【byb.cn 】（來源：生命時報）多吃魚，腦動脈狹窄減二成

　　寧蔚夏 編譯

　　《生命時報》 2022-07-19 第1624期 第3版

　　近日，日本滋賀醫科大學非傳染性疾病流行病學研究中心在《腦血管病雜志》發表的一項研究顯示，歐米伽3（主要來自深海魚類）多不飽和脂肪酸可顯著降低腦動脈狹窄風險，有助預防由此引起的腦梗等腦血管病變。

　　研究小組從該中心實施的滋賀動脈硬化流行病學研究中隨機抽取739名40～79歲男性居民作為研究對象，于2006～2008年對參與者進行血液檢查，測量歐米伽3多不飽和脂肪酸的血液濃度，并于2012～2015年對同一參與者進行頭部核磁共振成像檢查，以此作為評價標準，分析研究歐米伽3多不飽和脂肪酸與腦動脈狹窄等腦血管病變的關系。

　　結果表明，去除年齡、高血壓、糖尿病、吸煙等影響因素，歐米伽3多不飽和脂肪酸血液濃度越高，腦動脈狹窄風險越低，血液中歐米伽3多不飽和脂肪酸濃度每增加一個標準差(30.5微摩爾每升)，輕度以上腦動脈狹窄風險降低20%。

　　研究人員表示，迄今已有諸多歐米伽3多不飽和脂肪酸預防冠狀動脈等動脈硬化疾病的流行病學研究報告，但與腦血管病變的關系尚不明確。上述新研究進一步闡述，說明歐米伽3多不飽和脂肪酸對大腦的大血管病變具有保護作用，日常增加深海魚的攝取量，將有助于預防腦梗的發生。