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吃了10斤鐵棍山藥后想說的話

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[本站] 作者 :大道至簡 日期:2011-2-11 08:02
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  【byb.cn 大道至簡】 節前,我曾經寫過一篇題為:"什么東西男人吃了女人受不了"的文章http://www.inclusivealumni.com/doc_2440.aspx,介紹了河南焦作的鐵棍山藥。此文發布后,廣受好評,點擊量居高不下,并且,很多網友報告,自己也都買了鐵棍山藥。那么這鐵棍山藥的功效到底如何呢?下面,筆者將向網友報告實測的結果。


鐵棍山藥的試吃感覺


  購買:節前,我先后兩次下單,第一次,買了10斤;第二次,買了30斤。除去送人的和家人食用的外,自己食用的量,大約為10斤,因此,說實測,我還是有點發言權的。


  雖然都是從同一商家購買的,但兩次購買的山藥品種明顯的不同,主要的區別就是外觀。第一次的貨很細,大體上如成年男人的小拇指粗;而第二次則如大拇指粗。問了一下商家,為什么兩次發的貨不一樣,商家答曰,每次收的貨不同,誰也不能保證每塊地山藥長的是什么樣,但保證功效和口感完全一樣。


上圖為壚土地產的鐵棍山藥(第一次的貨樣)

上圖為沙土地產的鐵棍山藥(第二次的貨樣)


  對商家的回答不甚滿意,上網查了一下資料得知。細的貨,為壚土(lú tǔ )地所產。那什么是壚土呢?也就是黑色堅硬而質粗不粘的土壤;而粗的貨,則是沙土地所產。土地的硬度不同,導致了山藥的生長形狀也不同。地硬,山藥長的自然細且外形不美觀;沙地的情況則剛好相反。


  兩次購買的貨,都有不少斷的。第一次貨,明顯是商家發貨時給了一堆碎頭(茬口都是老的),包在底下,吃時才發現。雖然不影響食用,但還是不爽;而第二次發貨,斷的也不少,應該是快遞野裝卸的結果,茬口全是新的??傊?,斷了的山藥,要盡可能早食用。沒斷的,可放的時間稍長一些。


  品嘗:兩種山藥,口感如何呢?我都是洗干凈后,直接上鍋蒸大約15分鐘,然后連皮直接吃。口感微甜清香,不用沾任何的作料。一般我都是把它當飯吃,細的一頓一根,粗的一頓半根,你別說,還真管飽。如果你硬要我說兩個口感哪個更好一些,我只能說,各有所好。我覺得都不錯,確如商家所言,沒有明顯的差別。


  有資料顯示,壚土山藥的營養成分和藥效高于沙土地的,就相當于野生和人工種植的區別一樣,不過,我個人沒有這種體會。


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